2 ouă, 4 lg zahăr, 4lg amidon, 300 ml lapte, 8 g gelatină, 550 ml frișcă, lămâie
Se pune laptele la fiert. Se amestecă amidonul cu zahărul și ouăle. Se amestecă bine apoi se adaugă încet , în fir subțire laptele fierbinte în compoziție. Se mai pune pe foc câteva minute. Se ia de pe foc, se adaugă un pic de lămâie( se acoperă cu folie și se lasă la răcit). Se bate frișca, se am. cu crema și se adaugă gelatina.