Aluat: 600 g făină, 100 g br telemea, 250 g unt sau margarină, 3 ling smântână, 1 ou, o linguriță sare, 1/2 cubuleț drojdie dizolvat în aprox 100 ml apă călduța.
Se frământă din toate ingredientele un aluat, nu se lasă la dospit.
Se întinde o foaie de 1/2 cm grosime și se taie fâșii. Se unge deasupra cu gălbenuș și se presară brânză sau cașcaval, se pun în tavă și se dau la cuptor la foc mic 20-25 min