In apa rece, se pune carnea tăiată cubulețe. Când e pe jumătate fiert se pune zarzavatul (morcov, pătrunjel, telina și ceapă) Se lasă să fiarbă iar apoi se adaugă cartofi cubuleţe și orez. Când clocoteste se pune fasolea, verdeturile (patrunjel), piper, ulei (un pic), sare, vegeta. Se pun ouăle (cu smântână), leuștean, bulion.Se acrește cu zeamă de lămâie.
Pofta buna!