Se spală 1kg cirese se curăță de sâmburi și se pun peste ele 4 linguri zahăr.
Într-o tavă se pun 125 g margarină, se topeste și se întinde pe fundul tăvii. Peste margarină se presară miez de pâine rupt, bucăți mici (cam 4 felii) apoi se presară 3 linguri zahăr. Feliile de pâine se pot înlocui cu biscuiți zdrobiți. Se pun peste cireșele un blat din: 5 ouă, 1 lg apă, 6 lg zahăr, 2 zahăr vanilat, 6 lg faină.
Albușul cu apa se bat spumă tare se pune zahărul, vanilia bătând bine, apoi galbenuşurile, făina. Se pune peste cirese.
Se dă la cuptor =40 min.
Călduță, se intoarce pe un platou.