În apa clocotită se pure morcovul, pătrunjelul, telina, date pe răzătoare. După ce s-au fiert se adaugă o căniță de orez leg telină patrunj. Mai apoi se pune bulionul în timp ce se prepară un răntaș subțire. Se pune leuștean, sare, piper iar la final un ou.
Poftă bună!