Placinta cu ciuperci

Se face un aluat fraged din:
250g faina
100g unt
1 ou
Sare
2 linguri smintina
½ pachet praf copt
Se tapeteaza o cratita de 3kg cu unt si faina
Se aseaza aluatul cu marinile ridicate.
Se coace pe jumatate dupa care se umple cu ciuperci
Astfel prepartate
2 cutii ciuperci taiati lamele se calesc cu putin unt pana dispare apa.
In alta cratita se face o ciulama din 100g unt o lingura de faina si 2 cescute lapte
Se fierbe bine, se impreuna cu ciupercile si se aseaza peste aluat care se coace bine.
Cand esti gata se scoate si se toarna deasupra 3 linguri de smantana batuta cu 1 ou
Se mai baga la cuptor pana se rumeneste.