-pentru o tavă mare de aragaz
-2blaturi coapte în tavă mare,fiecare preparate din:
6 albușuri
200gr zahăr
3 linguri făină
1 lingură si ceva cacao
200gr nucă măcinată
½ plic praf de copt
-se bat albușurile (ilizibil) iar celelalte ingrediente se adaugă apoi amestecate.
-se face un blat care se coace la foc întîi iute apoi mai lent
Crema
-12 gălbenușuri se amestecă întîi,
-300gr zahăr apoi restul
-20 linguri lapte
-160 gr ciocolata „MENAJ”- tăiată bucăți
-3linguri cacao
2 pachete unt (4 gr)mai bun , se adaugă la sfîrșit cînd crema sa mai răcit.