5 linguri griș
3 linguri zahăr
3 ouă, sare
Se face siropul.
1 l apă
8 linguri zahăr
vanilie.
Se bat gălbenușurile cu zahărul, se adaugă grișul și apoi albușul spumă. Se dă la copt 15 min.
Se scoate așezându-se într-un vas emailat sau un castron și se toarnă peste el laptele clocotit.
După ce coca s-a îmbibat bine.