200 g margarină
400 g făină
2 linguri zahăr
2 linguri smântână
1 ou
1/2 sare
6 linguri de vin sau apă
1 kg mere curățate, date prin răzătoare se amestecă cu zahărul și scorțișoara. Se amestecă cantitățile de mai sus, în afară de mere, până se face un aluat bun și se lasă să stea 30 de minute. Se desparte în 2, se face prima foaie și se pune în tavă peste care se presară o mână de gris, iar apoi se pune și se presară din nou gris, apoi se pune cealaltă foaie, se dă la cuptor la foc mic, după ce este gata se pune deasupra zahăr pudră.