Aluat
drojdie 25 g
făină 600 gr
lapte 250 ml
ulei 150 ml
brânză de vaci 100 g
un vârf cuţit sare, piper
ouă 2 buc. (unul in aluat şi celălalt pentru uns)
oregano, smântână
Se face un aluat, se lasă la dospit 20 min.
Se întinde o foaie rotundă, se taie triunghiuri egale, se aşează în mijlocul lor o felie de şuncă şi un cubuleţ de caşcaval. Se presară oreganp şi piper, se rulează, se aşează în tava unsă cu ulei. Se ung cu celălalt ou şi se coc.