1 pahar untură
½ unt delemn
1 pahar lapte
drojdie cât o nucă
1 vf cuţit sare
făină cât cuprinde
coajă de lămâie
Se desface drojdia în lapte (rece), se amestecă cu toate celelalte şi se lasă aluatul puţin să se odihnească.
Se întinde în foi, se taie pătrate şi se rulează după ce s-a pus umplutura în formă de cornuleţe.
Umplutura – rahat, nucă, dulceaţă.
Se coace la foc potrivit, se pudrează.