1 ou
1 pahat iaurt
1 ling zahăr
drojdie cât o nucă
1 ceșcuță apă
Se amestecă toate până se dizolvă toate. Se pune în castronel coajă de lămâie, 1 ling cașcaval ras și o ceașcă făină, sare.
Se amestecă toate, apoi se taie 2-3 mere curățate și tăiate felii. Se amestecă toate, apoi se pune la dospit. Când a crescut, se ia, se fa gogoși și se pun în ulei încins. Când se scot, se pune peste ele gem sau boabe de dulceață.