Frecați 150 g zahăr cu 4 gălbenușuri până obțineți o cremă.
Adăugați 150 g nuci pisate, 50 g pesmet stropit cu o lingură de rom și 4 albușuri bătute spumă. Coaceți compoziția într-o formă unsă și presărați cu pesmet.
După ce s-a copt tăiați-o în bucăți de diferite forme și pudrați-o cu zahăr.