Cantități:
6 ouă
200 g unt
1 pahar zahăr
2 pachete praf de copt
Vanilie
Coajă de lămâie
Se freacă untul cu puțin caimac sau smântână, se pune pe rând câte un gălbenuș, zahărul, vanilia și celelalte mirodenii și făina ca să se întindă pe tavă.
Deasupra se pune gem și altă foaie sau nucă cu albușul cu 1/4 zahăr, iar când e aproape coaptă, se pune albușul cu zahărul și nuca.