500 g biscuiți dați prin mașină
1/2 kg smântână
50 g cacao
200 g zahăr pudră
Crema
200 g zahăr pudră
1 pachet unt
3 gălbenușuri fierte, date prin sită
Esență de fistic
Se face coca, se întinde o foaie, se pune umplutura, se rulează și se dă la frigider. Se poate servi după două ore. Se lasă din 1/2 kg biscuiți o mână care servește la rularea ruladei.