4 vinete
1 ceapă
1 ardel
2 roșii
200 ulei
Vinetele coape la început la foc iute- ceapa tăiată peștișori și muiată în ulei, se pun apoi roșiile date prin sită și vinetele, ardeii. Se amestecă mereu ca să nu se prindă.
Pt fiecare vânătă – 1 ardei, 2 rosii, 1 ceapă, 200 g ulei.