4 gălbenușe, 250 g margarina, 1 kg făina, 250 g zahăr, 200 g lapte, în lapte se dizolvă o linguriță bicarbonat și o linguriță de sare.
Frecată făina cu margarina, apoi pus zahărul, gălbenușurile și laptele, zahărul vanilat și coajă de lămâie. Frământat și lăsate în 2 părți până a 2-a zi (dar nu la frigider).