Se face un aluat din 350 g de făină, 80 g margarina, 150 g zahăr, un ou, 4-5 linguri lapte, un vârf de cuțit de bicarbonat. Din aluat se fac 3 foi pe dosul tavii (nu se unge tava) și după ce s-au copt bun foile se umple cu crema de caramel.
Se ard 100 g de zahăr și se stinge cu o ceașcă de lapte fierbinte adăugând încă 100 g de zahăr și praf de vanilie. Separat se face o groșală dintr-o lingură jumate de făină și o ceașcă lapte care se fierbe, împreună cu zahărul ars și stins cu lapte până devine o cremă potrivită. Se dă de pe foc, se adaugă 150 g margarina.
după ce s-a răcit crema se umplu foile, iar ultima foaie se presară cu zahăr pudră. Se taie numai a 2-a zi după ce foile se înmoaie.