7-8 oua, 14 linguri zahăr, 14 linguri apă, 14 linguri făină, (eventual coajă de lămâie, zahăr vanilat), un praf de copt.
Se freacă gălbenușurile cu zahărul, treptat se incorporează apă, apoi făină și la urmă spuma.
Se unge tava bine cu unt, se presară zahăr, se așează prunele desfăcute (cireșe, vișine, caise etc.) și se toarnă compoziția, după coacere se răstoarnă și se taie bucăți după preferințe.
se poate umple cu cremă întocmai ca un pișcot (tort)