VIN DE COACĂZE

1 l suc de coacăze (date prin mașina de fructe)

4 l apă

1 kg de zahar

Zahărul se topește în apă caldă, se amestecă cu sucul și se pune în sticlă (damigeană). Se lasă cu tifon până fermentează.

5 l zeama, 20 l apă, 5 kg zahăr.