Cantități:
250 g unt
140 g zahăr
2 zahăr vanilat, praf copt
3 gălbenușe
350 g făină
Se freacă bine zahărul cu untul, se adaugă pe rând cele 3 gălbenușe, vanilia și făina + praful de copt. Se frământă și se întinde o foaie groasă de cca. 5 mm. Se decupează diferite forme care se ung cu albuș bătut spumă și se presară cu nuci măcinate.
Se coc la foc potrivit și se lipesc 2 câte 2 cu gem la mijloc. Se pot face și sub formă de perișoare cu o vișină din dulceață în mijloc.