I.
130 gr. unt sau margarină
150 gr. nuci
210 gr. făină
70 gr. tos + 160 gr. zahăr pudră
4 ouă
2 gălbenuşe, untul, zahărul, făina (zahărul tos) se frământă, se face un aluat, se întinde de grosimea unui deget, se pune în tava bine unsă şi se unge cu gem.
Deasupra se pune următoarea compoziţie: 4 albuşuri bătute spumă cu 160 gr. zahăr pudră şi 160 gr. nuci. Se coace la foc rapid şi se taie în tavă.
II.
Aluat: 100 gr. zahăr, 1 ou, 1 pachet margarină, 1 praf de copt, 300 gr. făină + gem acrişor
Crema: 4 gălbenuşe se freacă cu 200 gr. zahăr. Se adaugă 150 gr. nucă măcinată şi albuşurile bătute spumă.