Cantităţi:
1/2 kg biscuiţi
200 g unt
200 g zahăr pudră
2 lămâi (coaja + zeamă)
1 pahar lapte
2 linguri făină
Se fierbe făina în lapte până se face o ciulama. După răcire, se adaugă zeama celor 2 lămâi.
Se freacă untul cu zahărul – până se fac spumă, se adaugă coaja de la lămâie şi se amestecă treptat cu ciulamaua de mai sus.
Se face un sirop dintr-un pahar apă cu 4 linguri zahăr, se fierbe în 2-3 clocote.
După răcire, în acest sirop se înmoaie fiecare biscuit pe ambele părţi, apoi se unge cu cremă şi se aşează pe platou cu baza mică pe platou (în picioare).