Blat: 170 g zahăr
170 g margarină
150 g făină
170 g nucă măcinată
5 albuşuri
Zahărul şi margarina se freacă spumă. Se adaugă făina, nuca măcinată şi la sfârşit albuşurile bătute spumă. Se toarnă aluatul în tavă (folie Al.) bine unsă + făină şi se dă la cuptor.
Crema I
5 gălbenuşe
170 g zahăr pudră
zahăr vanilat
Gălbenuşele se freacă cu zahărul până se face o cremă spumoasă – cu aceasta se unge prăjitura coaptă (fierbinte). Se dă din nou la cuptor.
Crema II
150 g unt, 100 g nucă măcinată, 200 g zahăr pudră, 2 linguri cacao. Se freacă untul cu zahăr, nucă, cacao. Se întinde peste prăjitura răcită. Deasupra se presară zahăr pudră.