Aluat:
600 g făină
100 g zahăr
1 pachet margarină
1 praf copt
2 ouă
Se frământă pe planşetă toate componentele şi se mai adaugă smântână sau lapte până se leagă aluatul şi este bun de întins. Se împarte în 3 părţi.
Umplutura:
250 g nuci măcinate
300 g zahăr
3 albuşuri spumă
Se amestecă aceste componente şi se ung cele 3 foi. Se rulează şi se coc în tavă. Se ung cu gălbenuş din ou.