Cantități:
1 1/2 kg făină
1 pachet margarină
100 g unt
250 g untură
0,250 l ulei
300 g smântână
1 borcan iaurt
1 1/2 l lapte
1 linguriță bicarbonat sau praf de copt, drojdie cât o nucă
30 g sare
40 g chimen
250 g cașcaval ras
Toate aceste cantități se frământă, se taie sub formă de bețișoare sau cornulețe (formă), se ung cu ou și sare și se coc la foc iute.