Blat:
6 ouă
6 linguri zahăr
150 g nucă prăjită şi tăiată fin
1 lingură făină
1 praf de copt
1 lingură cafea pudră
Crema:
1 pachet unt
200 g zahăr pudră
3-4 linguri cafea fiartă
1 lingură cafea pudră
1 lingură cacao
Untul se fracă cu zahărul pudră, se adaugă cafeaua fiartă, pudra şi cacao.
Crema se întinde pe blat şi se adaugă deasupra nucă prăjită şi tăiată şi zahăr caramelizat răcit pe o tavă metalică umedă şi tăiat mărunt.