2 kg morcovi (rasi)
2 kg gogoșari (tăiați)
2 kg ardei (tăiați)
2 kg gogonele (tăiate felii)
se face o compoziție din:
1 l oțet
1 1/2 l apă
500 g zahăr
5 linguri sare
În această compoziție se fierb morcovii 30 de minute, ardeii și gogoșarii 20 de minute și la sfârșit gogonelele 20 de minute. Toate acestea se lasă să se răcească și se amestecă cu o maioneză formată din 2 borcane de muștar și 1 L de ulei. Se pune compoziția astfel obținută în borcane.