1 kg mere, 10 L apă, 3 kg zahăr, 500 g miere
Se toarnă 6 L apă peste mere, se lasă trei-patru zile într-o încăpere modestă. Sucul obținut se pune într-o damigeană, peste ele se pun cei 4 L de apă, se amestecă bine și se lasă să stea 5 – 6 ore, apoi se strecoară și se storc bine. Sucul obținut se toarnă în damigeană peste primul. Se adaugă zahărul și mierea, se lasă la fermentat. Se trage în sticle și se astupă cu dopuri.