1 kg struguri , 3 kg zahăr, 2 mâini, puțină drojdie, 10 L apă
Strugurii se amestecă și se pun în damigeană. Siropul se pune după ce s-a răcit, este mai puțin cald. Se lasă la fermentat și se scutură din când în când damigeana, după ce s-a oprit fermentarea se sifonează și se păstrează la rece.