1 Kg. făină, 12 ouă, 40 gr. drojdie, 250 gr. unt, 250 gr. zahăr, 2 linguri smântâna, un păhăruț de rom, coajă de portocale și lămâie, vanilie, 200 gr. stafide facem plămădeală din 200 gr. făină și ceva lapte cald.
Când plămădeala este crescută, se adaugă untul bine frecat cu zahărul şi gălbenușurile, apoi adăugăm făină și toate ingredientele de mai sus, iar la sfârşit punem albuşul de la 7 ouă.