1/2 Kg. făină, 4 ouă, 150 gr. unt, zahăr după plăcere, un vârf de cuțit bicarbonat, puțin vin.
Se face un aluat, se lasă a se odihni ca un ceas și se întinde o foaie după ochi și se taie în bastonașe lungi ocu ruleta, se ung cu un ou întreg și se coc, presară zahăr.