150 gr. miere, 10 gr. zahăr, o linguriță unt, 300 gr. făină, un gălbenuș (sau un ou întreg), coaja de la o portocală, vanilie, bicarbonat, 50 gr. migdale, sau nuci pisate.
Se fierbe mierea cu zahărul şi untul se toarnă pe făină, când este puțin răcită, se adaugă gălbenușul, mirodenii, bicarbonat dizolvat în puțin rom și se frământă bine de tot se adaugă migdale și se lasă aluatul la odihnit.
Se pune compoziția pe o tavă bine unsă, se stropește cu o pană, cu cafea neagră și se lasă la copt vreo 10 minute la un foc potrivit.
După ce se scoate din cuptor, se taie diferite forme.
