500 g lapte praf
500 g zahăr
120 ml apă
100 150 g unt
100 g cacao
100 g alune sau miez de nucă prăjită
20 ml zeamă lămâie
puțin rom
1 plic vanilie
Un vas de trei-patru litri pus peste un vas cu apă clocotită. Se pune în vas zahăr + unt + zeamă lămâie + apă și se lasă până se dizolvă tot zahărul. Se dă prin sită amestecat laptele praf + cacao. Se ia vasul de pe foc și se amestecă compoziția cu laptele praf + cacao + nucă (alune).
Se mai pune vasul pe foc (bain-marie) încă 3 – 5 minute, până se omogenizează compoziția, după care se pune rom + zahăr vanilat și se toarnă într-o tavă udă sau între foi.