3 ouă, 1/2 lapte, 4 linguri zahăr, 1 vanilie
se bat ouăle într-un castron și se toarnă peste ele laptele foarte fierbinte și îndulcit. Într-o cratiță de 1 L se ard 3 linguri de zahăr. Se toarnă laptele și se pune la cuptor circa 40 – 50 minute. Se încearcă cu o scobitoare. Când s-a scos, se pune în apă rece, cu cratița. Când s-a răcit, se răstoarnă pe o farfurie.