600 g cartofi
200 g făină
100 ml ulei
3 oua, sare, piper, ulei pentru prăjit
Se pun la fiert într-un vas 200 ml apă + 100 ml ulei. Când au dat în clocot se pune toată făina, se amestecă și se ia vasul de pe foc.
După 5 – 6 minute se adaugă ouăle, unul câte unul, și la urmă cartofii fierți și dați prin răzătoare. Se potrivește cu sare, piper. Se ia câte o bucățică și se formează gogoșele mici și se prăjesc în ulei încins. Se servesc cu cașcaval ras.