1/2 kg făină, 150 g unt, 50 g untură, 20 g drojdie, se amestecă cu 3 linguri de zahăr până e lichid, un vârf de cuțit bicarbonat, 2 linguri de smântână și se face aluatul.
1/4 kg nuci amestecate cu 1/4 kg zahăr. Din aluat se întind 4 foi.
Se unge tava cu untură, se întinde o foaie în tavă, se unge cu gem, se presară 1/3 din nuci. Aceasta se repetă de 2 ori, apoi se lasă aluatul să stea în tihnă 1/2 o oră ca să crească, se coace un maro deschis.
Glazură – 140 g zahăr, 2 linguri cacao, 3 linguri apă, 50 g unt
