1 kg gutui, 300 g zahăr, apă cât acoperă
Se spală gutuile, se taie în bucățele mici și se pun la fiert cu apă cât le acoperă. După ce sunt gata fierte, se răstoarnă pe o sită ca să se scurgă toată zeama. La zeama obținută (300 ml) se adaugă 300 g zahăr și se fierbe la foc moale, amestecându-se mereu până se topește zahărul. Se ia spuma care se formează și după ce s-a căutat că este gata fiert, jeleul feliuțe se toarnă în borcane.