0,5 kg Gogoșari

2 kg roșii decojite

6 cepe mari

o lingură rasă piper

 foi țelină și tarhon

1/2 kilograme zahăr, 1/2 oțet, sare

toate se fierb 3/4 ore. Se mixează și se pun în sticle (cca 6 sticle 1/2)