1/2 kg făină, 150 g untură, 100 g zahăr, 3 gălbenușuri de ouă, un praf de copt și un pic de lapte. Se frământă aluatul și se coc 3 foi.
Crema
1 foaie se mărunțește, se adaugă un pic de lapte, 2 – 3 linguri de gem, nuci, 100 g unt sau margarina, 2 linguri cacao, rom după gust, și se unge între cele 2 foi.
Glazura – 3 albușuri de ouă, 150 g zahăr, se bate peste aburi până se întărește, se întinde pe ultima foaie. Se rade ciocolată.