2 cutii mici paté
2 gălbenușuri
1 cană potrivită de orez (o ceașcă de cafea)
piper, sare
pătrunjel verde tocat
2 cepe mijlocii
Se freacă pateul cu gălbenușurile, se adaugă orezul, ceapa undită, piper, sare și albușurile bătute spumă. Se unge tava și se coace la foc potrivit.