4 gălbenușe de ouă
200 zahăr pudră
10 gr untură
3 grame cacao și un pic de lapte – trebuie frecate bine.
Se adaugă 200 gr făină și un praf de copt și se mai adaugă un pic de lapte să fie un pic mai moi și se pune la copt.
Spumă
4 albușuri ce au rămas de sus se bat spumă cu 200 gr zahăr și se pun pe deasupra.
Peste spumă, glazură de ciocolată sau bombonele maron.