un pachet margarină
1 ½ câni zahar (1 pt crema si ½ pt albusuri)
2 linguri cacao
o cană lapte
Se fierb până se topesc, apoi se separă o ceașcă din compoziție. restul se răcește și apoi se adaugă 3 gălbenușuri, 2 pahare mari de făină, o linguriță de bicarbonat apoi 3 albușuri bătute spumă.
Se coace în tava unsă și tapetată cu făină.
Când este coaptă se desprinde de pe margini de tavă, te scoate din cuplu și caldă fiind se taie apoi se unge cu compoziția lichidă separată de la început. Se presară nucă sau ciocolată sau nucă de cocos.
