250 g făină
100 g unt
2 lg zahăr
1 ou
sare
Amestecăm făina cu zahărul, untul, 1 ou. Dacă oul a fost mic și aluatul sfărâmicios, se încorporează și 2-3 lg de apă. Învelim aluatul în folie de plastic și lăsăm la rece.
Dovleacul îl dăm pe răzătoare, punem zahărul peste el și îl rulăm.