200 g unt se freacă cu 400 g zahăr pudră, 80 g zahăr, se arde și se pune 80 g nuci , cafea după dorință, se caramelizează, se face un sirop din 2 linguri zahăr puțin ars, se pune apă și puțin rom și stropim foile cu sirop , în cremă se mai poate pune cafea sau nucă, după gust.