200 g margarină
210 g zahăr pudră
3 ouă
220 g făină
1 praf de copt
Margarina se freacă cu 3 lg apă, se adaugă zahărul vanilat, 3 ouă separat. Aceste ingrediente se amestecă bine, se pune făina și la urmă albușurile bătute spumă, amestecând ușor de sus în jos.
Se pune în tava unsă și tapițată cu făină. Compoziția se întinde cu lingura.
Deasupra se așază caisele bine spălate, șterse bine și scoși sâmburii.
Se coace la foc potrivit.
Prăjitura scoasă din cuptor se pudrează cu zahăr și se taie în bucăți potrivite.
Poftă buna!