ALUAT:
1/2 kg de făină, 100 g zahăr, 200 g margarina, 3 gălbenușuri, un praf copt, 4 linguri smântână
Se pune praful de copt cu făina care se amestecă bine cu margarina după care se pune restul. Se întind și se coc 3 foi separat fiecare pe dosul tăvii.
CREMĂ
O foaie se sfărâmă și se pune 100 g lapte cu un zahăr vanilat peste ea, se amestecă bine, se adaugă o lingură de cacao, o lingură gem caise, 100 g zahăr și 200 g unt. Se freacă până devine o cremă.
Se umple cele 2 foi.
GLAZURĂ:
Se bat 3 albusuri spuma, se adaugă 180 g zahăr și se amestecă încă 7 sau 8 minute pe albuș.
Se pune deasupra foii și se rade ciocolata deasupra. Se taie a 2-a zi