8 ouă
200 g zahăr pudră
100 g nucă măcinată
180 g făină.
Se bat albușurile, se adaugă zahărul, gălbenușurile, făina și, la urmă, nuca. Se coace în tava unsă și tapetată cu făină.
După ce se răcește, se taie în două și se umple cu cremă.
Crema
200 unt
150 zahăr pudră
2 linguri de nes
2 ouă- se freacă untul cu zahărul, gălbenușul cu nesul, se adaugă la urmă gălbenușul frecat cu nes, 2 albușuri se bat spumă, se adaugă în cremă.