1 kg cartofi fierți , tăiați rondele
300 g costiță
șuncă
3 ouă
ceapă
Se prăjește cartoful tăiat cu costiță afumată. Se taie șunca cubulețe, se adaugă în tigaie pe foc.Se bat ouăle cu sare, piper.Se taie codițe de ceapă verde. Se pun ouăle în tigaie, se pune ceapa.