3 gălbenușuri frecate cu 250 g zahar. Se adaugă 8 linguri ulei.
- 1 linguriță bicarbonat stins cu 1/2 o cană lapte fierbinte
- coajă de la lămâie
- vanilie și făină cât cuprinde
Tava unsă bine, se coc 3 foi.
Cremă:
3 albușuri bătute spumă și se amestecă cu gen, după ce s-au sucit foile și se întind.
Glazură:
- 150 g zahăr
- 3 linguri apă fiartă
- cacao
Se fierbe și se toarnă pesteprăjitură. Se taie rece.